營養餐

自從媽媽出院後，生活上多了一樣「必須做的事」－－煮飯仔。告誡孕婦多吃點會說「大的不吃，小的也要吃」，我的感覺卻是「幼的不吃，老的也要吃」，即使身心有多累，即使要到外地工幹兩天，也要先好好準備飯餐，媽媽的身子虛弱，很多食物也不能吃，再加上吃素要更注重營養均衡，所以這個工作無法假手於人，為了省時，只好一次過準備數餐，連續數餐都吃相同的可能會納悶一點，但現時可以做到的只有這樣。現在的路要你這樣走，你就要這樣走。

是日早餐／午餐／晚餐：
鮮茄鮮竹雞蛋五穀糙米飯

材料：
鮮茄一個半
鮮竹數件
雞蛋白一個
雜菜粒適量
五穀米一碗（五縠米四份一，白米四份三）