慢令致期謂之賊

之前做過五份工，少少的統計：

有四份響我做緊時實行「架構重組」
呢四份工重組後都係「少左人」
有兩份係入職後兩年後至重組，有兩份係入職後一年內就重組

不過都未夠呢份誇張，話說返工第二日開會就已經話「架構重組」！到最後落實的方案係請我的老細會調去第二度，而我同另一個新同事就仲未知邊個做老細！

因為「架構重組」，intranet 入面個 website 就由我跟，今日 acting 老細就話會 pass o的 contact 比我 update 入面個 org chart 之類，點之下晝老同事同我講話要響新架構實行時 update 到，而 acting 老細就已經走左去開會，咁即係要假期 OT 做好佢．．．點解唔早兩日同我講．．．

我的第一次 *^_^*

高山藍山中烘焙咖啡豆，未磨已經很香了


我的第一次，粗研磨度，原來磨石時頗大聲的


泡水數分鐘後，顏色淺淺的，未喝已知道失敗了，喝下去．．．水水的味道


我的第二次．．．
下午再試，使用中研磨，顏色深了不少，還是不太濃


加入維記全脂奶
味道還是差一點點


我的第三次．．．
再幼細一點的研磨，今次由同事操當苦力，哈哈！


水份加少一半！果然濃度足夠了！可以還做不到那種「回甘」的味道，還差了什麼？


買不到蒙牛，唯有用子母奶

不愛咖啡的人煮咖啡

自從飲過咖喱物語的藍山一號後就深深愛上，愛上這種「沒性格」的咖啡是因為我不是喜愛咖啡之人，喝過的都覺得難飲得很。

咖喱物語結束了，UCC 的又是那麼難飲，最後連麻布茶坊的水準都下降，假如要去飲的話只有尖沙嘴的 initial cafe 和天后的咖啡香房有供應，所以最後決定自己煮。

上網看了資料後決定用最方便、廉價但又不太影響質素的方法－－手搖磨豆機和法國壓壺。原本打算買約一百元、國產的雜牌磨豆機，後來發現原來磨豆機的設計是最影響咖啡素質的，於是唯有買日本的磨豆機，後來知道這些磨豆機在 Sogo 和一田都有售，碰巧又是兩間百貨公司的感謝日，讚！

週五到尖沙嘴的 Sogo 後找不到這些東西，可能因為尖沙嘴店地方不多沒賣吧，於是週六再到一田，看到新聞知道人山人海，幸好一如所料，人群都是看衣服和床上用品，沒人看這些咖啡器具，最後就買了一台木製的磨豆機，七折後盛惠 $270。那裡的法國壓竟然賣五百多元，即使打折後也要四百元，我想這是「賺頭蝕尾」的方法吧。

在新城市廣場想了想，看到有 CitySuper，於是又去看看，一個同一品牌設計差不多的法國壓只賣 $190！於是二話不說就付錢。

最想不到的是原來在網上訂購烘焙豆不太貴，平均一杯藍山一號的豆子只是 $20，而因為今次是初次試沖，還是用次一等的高山藍山，只是 $6 一杯。

現在萬事俱備，只欠豆子；豆子應該明天會寄到，期待中。



Updated 11/24:

豆子到了, 聽朝返公司試下先!

我們要的是不公平

昨天看到新聞說政府草擬立法收膠袋稅以推
動市民減少使用膠袋，首先徵稅的只局限於
大型超級市場和連鎖個人護理店；因為這種
「不公平」徵稅的構思，大型超市便馬上反
對。我想了一會便發覺，這就是香港應走的
路！

大型超市反對無可厚非：假如到超市買一盒
價值十元的餅乾，加上一元的膠袋稅，顧客
便要付出十一元，而相同的情況在小商店卻
至少有一元的差額，這變相令到大型超級市
場的競爭力弱了。

這種不對稱稅收卻正正是香港需要的！

在這種情況下超級市場會少了人光顧嗎？不
！因為超市跟小商店從來不在相同的層面競
爭！超市因為購買量大，所以可以大大壓低
來貨價再加上特長的付款期，變相售賣的貨
品是「賒借」回來賣的，新品上架更要付上
架費，供應商往往敢怒不敢言，相反小商店
的來貨價高、付款期卻短得多。大型超市更
可以「規模效益」把小商店壓死：在新舖長
期減價，即使少蝕一個月、一季、甚至一年
也沒所謂，反正那間賺來的補貼這間，只要
把鄰近的小商店趕出根據地就可以，小商店
卻沒法在長期虧損的環境下堅持下去，也因
此這數十年間「雜貨店」不見了，「辦館」
不見了，在我們的四週只餘下這些大集團，
而剩下來的，卻是價格比超市更低廉的士多
和藥房！

「膠袋稅」只是一個小項目，但其意義卻十
分大，它代表著實現「不對稱營商環境」，
打破說得漂亮，實施超來卻只對大集團有利
的「自由經濟」，我不是說自由經濟不好，
只是它有它的弊端。

打造「不對稱營商環境」卻像踩鋼線，做得
不好會過尤不及，更會被扣上「打壓自由市
場」的帽子，而大集團必定會強烈反彈，因
為長期以來的競爭優勢沒有了，但香港整體
卻會穫益良多，在不對稱營商環境下，更多
小企業會應運而生，它們要面對的是市場和
其他的小企業，而不是與大集團作不對稱的
比併。香港成功有賴於眾多出色的小企業在
數十年間不斷發展，可是現在香港的困局卻
在於這些已發展成龐然巨物的企業利用營商
優勢阻礙後來者。

我想到至少把整體市民的利益的成本轉到大
集團的成本下，除了膠袋稅外，最低工資也
是一項重點。大集團可添置很多先進系統把
工作系統化，減省人手，但小企業往往只能
用人手處理，假如一同設最低工資的話，又
是一項「打壓中小企」的措施。

這篇文章只是由毫無經濟學術背景的筆者胡
言亂語一番，掛一漏萬在所難免，包括引伸
的眾多問題，如商家們為爭取利益而加大力
度推行外判制，以一紙合約把自家生意變成
看似無數的個體戶，亦把僱員改為自僱人士
等，但我相信，假如「膠袋稅」可行的話，
必定可以把「不對稱營商環境」發揚光大的。

做返自己

雖然我唔係好識講笑，但都會講下爛 gag；上一份工由開始返到走o個日都扮正經，所以比到公司同事o既感覺係唔同的。

尋日放工趕返舊公司拎最後一期糧，響地鐵站撞到 admin 姐姐，於是同佢一齊行返去，一路上東拉西扯，可能 admin 姐姐諗唔到我會咁講野，所以忍唔住笑o左出來，跟住先醒起，係喎，我未響舊同事面前咁講過野。

邁向一小時

這陣子天氣轉冷，又因新工要早起的關係睡眠比之前充足，所以今天跑步更有勁兒，去程的兩公里沒有刻意加快步伐，已由 14:45 加快至 14:03；回程時盡量加速，更推前至 12:12。

如果連續跑五次 12:12，恰好是十公里，時間為 1:01:00，比起大夥兒跑十公里賽的五十多分鐘只是稍遜一點罷了，但時間怎能這樣計算呢？ :P

新工作

返了數天新工，感覺就像在科大工作時一樣，環境清靜，工作間多點私隱，工作也專注得多，現在上班的感覺跟之前的工作實在有天淵之別。初上班開始看厚厚的工作守則，之後就為兩套新買的系統寫可行性報告和手冊，工作不困難，時間也充裕，所以應該會順利。

唯一不習慣的是面對很多「長輩」，以往工作的同事通常是同輩或後輩，但這份工卻幾乎整個隊伍也比我年長，只有跟我一同履新的一位是同輩。現在也繼續帶便當的習慣，因為數碼港沒什麼好吃的，大夥兒每次到香港仔也茗茶，新同事也怕怕了。

上星期看過香港仔的租務盤，可是沒有合適的，打算看看大角嘴（aka 西九龍）和長沙灣的，但現在搬屋計劃又多點變數，不知怎麼辦。